{"id":7164,"date":"2026-04-19T08:54:40","date_gmt":"2026-04-19T08:54:40","guid":{"rendered":"https:\/\/cfelix.swazienda.it\/?page_id=7164"},"modified":"2026-05-06T10:43:57","modified_gmt":"2026-05-06T10:43:57","slug":"azienda","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cfelix.swazienda.it\/index.php\/azienda\/","title":{"rendered":"Azienda"},"content":{"rendered":"\t\t
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Passione. Qualit\u00e0. Affidabilit\u00e0.<\/h5>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
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UNA FILIERA
CONTROLLATA<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Coltiviamo oltre 200 ettari di terreno a foraggio<\/strong>
per nutrire la nostra mandria.
Grano ed erba medica sono la base dei nostri foraggi.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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IL NOSTRO ALLEVAMENTO<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Partiti con appena 30 capi nel 1919,
oggi contiamo oltre 800 bufale di <\/strong>propriet\u00e0.<\/strong><\/p>

I nostri animali rappresentano
l\u2019identit\u00e0 e il territorio
da cui nascono
i nostri prodotti.<\/p>

Per noi il benessere animale<\/strong> \u00e8 una priorit\u00e0
concreta, perch\u00e9 dalla cura delle nostre bufale
nasce anche la qualit\u00e0 del latte <\/strong>
che ogni giorno trasformiamo.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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IL NOSTRO CASEIFICIO<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u201cSolo latte di bufala, caglio e sale.<\/em>
Questi gli unici ingredienti<\/em>
per produrre la Mia Mozzarella.<\/em><\/p>

Mozzarella di Alta Qualit\u00e0! Parola mia\u201d<\/em><\/p>

Enrico Parente (fondatore 1919)<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ogni giorno trasformiamo
il nostro latte<\/strong> in
Mozzarella di Bufala<\/strong>
Campana DOP<\/strong>
e altri prodotti che parlano
di famiglia, tradizione<\/strong> e
territorio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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La nostra Mozzarella di Bufala Campana DOP<\/strong> nasce da latte fresco,
lavorato entro <\/strong>60 ore dalla mungitura,<\/strong> come da disciplinare.
Ogni fase del processo produttivo \u00e8 tracciata e controllata per garantire non solo
l\u2019origine certificata, ma anche sicurezza, affidabilit\u00e0<\/strong> e rispetto della tradizione.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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qualit\u00e0 certificata<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Ogni giorno lavoriamo secondo standard riconosciuti \n
che confermano autenticit\u00e0, sicurezza e benessere animale.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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La Denominazione di Origine Protetta<\/strong>
tutela origine, metodo produttivo e
legame con il territorio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Certificazioni BRC & IFS<\/strong>
Standard internazionali che
attestano sicurezza alimentare,
qualit\u00e0 dei processi e
affidabilit\u00e0 produttiva.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Benessere Animale \u2013 RIS Bufala<\/strong>
Un riconoscimento che valorizza il
nostro impegno concreto per il
benessere delle nostre bufale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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